Salud retira dos lotes tras un brote alimentario en Tarragona

Nueve personas enfermaron por norovirus tras comer navajas en un restaurante del Camp de Tarragona en septiembre. Las autoridades sanitarias catalanas aseguran que localizaron el producto congelado implicado y lo retiraron del mercado después de que dos lotes dieran positivo.

Las navajas se habían comercializado desde Andalucía y Portugal, se trataron en Terres de l’Ebre y se distribuyeron a restaurantes de Cataluña. El establecimiento no ha sido identificado. Las autoridades clasificaron la alerta alimentaria como de riesgo grave.

Alerta y síntomas

Las navajas se sirvieron, según los datos recopilados, poco cocinadas. La notificación europea 2026.9600 recoge norovirus de los genotipos GI y GII en navajas congeladas procedentes de España; la normativa exige la ausencia total del virus.

La secuencia incluye dos fechas oficiales. El Departamento de Salud notificó el caso al Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos el 4 de septiembre, mientras que España comunicó la alerta a través de ese sistema el 28 de octubre. No se ha precisado si ambas fechas corresponden a etapas distintas del mismo procedimiento.

El norovirus es muy contagioso y causa gastroenteritis aguda. Puede provocar náuseas, vómitos, diarrea acuosa y dolor abdominal. Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 48 horas después de la exposición y durar de uno a tres días. Los niños y las personas mayores tienen más riesgo de complicaciones graves, principalmente por deshidratación. Cataluña registra unos 30 brotes de norovirus cada año.

Fuentes: La Vanguardia, El Correo, 20minutos y El Mundo.